Délicieusement vôtre !... Recette de la brioche

Délicieusement vôtre !...

Recette de la brioche

Recette pour 8 personnes:

• 250g de farine

• 1 sachet de 11g de levure sèche de boulanger

• 1 cuil. à café de sel

• 6 cuil. à café de sucre

• 7 cuil. à café de lait ou d'eau

• 2 oeufs

• 50g de beurre

• Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.

Mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure puis les oeufs et le lait (ou l'eau). Ajouter enfin le beurre en 3 fois. Pétrir pendant 15 min, puis laisser reposer la pâte couverte pendant 1h environ. Replier la pâte plusieurs fois, puis la laisser reposer dans le moule jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Préchauffer le four à 200°C. Dorer la brioche avec un oeuf battu et laisser cuire 30 min à 180°C. Et enfin déguster !

Bon Appétit !

Bienvenue à tous ceux qu'ils veulent blogger avec nous !...

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